Censura sugli Alimenti Vegetali: Ministero dell'Agricoltura vs. Formaggi Veg

Dibattito in occasione del festival Viva Las Vegan con Alessandro Ricciuti di REFOOD, Francesca Cardamone de il Cashewficio, Marco di Cosmo dell’azienda Amorum.

Un approfondimento su quanto accaduto in questi ultimi mesi: diffide contro piccoli produttori artigianali per l’utilizzo di termini riservati ai formaggi e una nuova proposta di inasprimento delle sanzioni, che suona ideologica e sproporzionata. Parleremo anche della necessità per il settore di compattarsi per poter reagire contro questo accanimento.

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