CHI SIAMO

REFOOD ha l’obiettivo ambizioso di accelerare il passaggio a un sistema alimentare incentrato sulle fonti proteiche vegetali.

La nostra visione è un mondo in cui l’alimentazione vegetale sia pienamente normalizzata e riconosciuta per i suoi benefici sulla salute, sull’ambiente e sul piano etico.

Sviluppiamo progetti strategici per rimettere le fonti proteiche vegetali al centro del Sistema alimentareL’insieme di attività e attori che portano il cibo dal campo alla tavola: produzione agricola, trasformazione, distribuzione, consumo e gestione degli sprechi, con i loro effetti su salute, ambiente ed economia., in linea con quanto previsto dalla Dieta mediterraneaModello alimentare tradizionale dei Paesi del Mediterraneo, basato su verdura, frutta, legumi, cereali integrali, frutta secca e olio d’oliva, con poca carne. Dal 2010 è patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO., studiata dagli anni ’60 e iscritta dall’UNESCO nel 2010 nella lista di patrimoni culturali immateriali dell’umanità.

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I NOSTRI VALORI

serietà e chiarezza

Attraverso solidi dati scientifici, spazziamo via la disinformazione e i falsi miti sull’alimentazione vegetale, ispirando scelte individuali più consapevoli.
Ci impegniamo per rimuovere ostacoli e discriminazioni che di fatto riducono le possibilità di far valere queste scelte.
Vogliamo che salute, ambiente ed etica siano poste al centro delle politiche pubbliche sull’alimentazione, per rimettere le fonti proteiche vegetali alla base della piramide alimentare.

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Conferenza stampa alla Camera dei deputati per la presentazione della proposta di legge Mense Green.

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