Informativa resa ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) per i partecipanti al sondaggio “Accesso alle alternative plant-based nei luoghi pubblici”.
Ultimo aggiornamento: 8 luglio 2026
1. Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento è REDEFINE FOOD ETS (“REFOOD”), con sede in Via Riccardo Pitteri 10, 20134 Milano (MI), C.F. 98002020158.
Per qualsiasi richiesta relativa ai tuoi dati puoi scriverci a: contatti@redefine.food.
2. Quali dati raccogliamo
Risposte al questionario. Le tue risposte sulle abitudini di frequentazione di luoghi pubblici, sulla disponibilità di opzioni plant-based e sui problemi riscontrati. Alcune risposte possono indirettamente rivelare convinzioni etiche o filosofiche (ad esempio la scelta di un’alimentazione vegetale) o informazioni relative alla salute (ad esempio esigenze alimentari in contesti sanitari): per questo chiediamo il tuo consenso esplicito prima di iniziare.
Dati di contatto. Nome, cognome e indirizzo email, raccolti al termine del questionario.
Cosa NON raccogliamo. Il sistema è configurato per non registrare l’indirizzo IP, l’URL di provenienza né la data/ora esatta di compilazione. Non usiamo i dati per profilazione né per decisioni automatizzate.
3. Finalità e basi giuridiche del trattamento
| Finalità | Dati usati | Base giuridica |
|---|---|---|
| (a) Analisi statistica e attività di advocacy: elaborare le risposte in forma aggregata per produrre report, campagne e proposte sull’accesso alle alternative plant-based | Risposte al questionario | Consenso esplicito (art. 6.1.a e art. 9.2.a GDPR), espresso spuntando la casella di accettazione all’inizio del questionario |
| (b) Comunicazioni REFOOD: inviarti i risultati del sondaggio e la newsletter con gli aggiornamenti sulle nostre attività | Nome, cognome, email | Consenso (art. 6.1.a GDPR), espresso lasciando volontariamente i tuoi contatti al termine del questionario |
| (c) Qualità del dato: verifica di eventuali compilazioni duplicate | Nome, cognome, email | Legittimo interesse del titolare alla qualità e attendibilità della ricerca (art. 6.1.f GDPR) |
Le analisi pubblicate saranno esclusivamente in forma aggregata e anonima: nessuna risposta individuale sarà mai associata al tuo nome o alla tua email nei report, nelle presentazioni o in qualsiasi materiale pubblico.
4. Natura del conferimento
La compilazione del questionario è libera e volontaria. Il conferimento dei dati di contatto è facoltativo: se non li lasci, le tue risposte vengono comunque utilizzate per le analisi, ma non riceverai i risultati né la newsletter. Lasciando la tua email acconsenti a ricevere le comunicazioni descritte alla finalità (b); potrai disiscriverti in ogni momento tramite il link presente in ogni email o scrivendo a contatti@redefine.food.
5. Modalità e luogo del trattamento
Il questionario è erogato tramite la piattaforma open-source LimeSurvey, installata su un server gestito direttamente da noi presso il data center di Hetzner Online GmbH (Norimberga, Germania — Unione Europea). Il traffico è instradato tramite la rete CDN di Cloudflare con cifratura in transito (HTTPS). Il trattamento avviene all’interno del territorio dell’Unione Europea e i dati sono protetti da misure tecniche e organizzative adeguate.
Nessun dato è trasferito fuori dall’Unione Europea.
6. Destinatari dei dati
I tuoi dati non vengono venduti, ceduti né condivisi con terzi per finalità proprie di questi ultimi. Possono accedervi esclusivamente: le persone autorizzate del team REFOOD che curano l’analisi, e i fornitori tecnici sopra indicati (hosting, invio email) in qualità di responsabili del trattamento.
7. Tempi di conservazione
- Risposte al questionario: conservate in forma identificabile fino al termine dell’indagine, al solo scopo di eliminare risposte duplicate. Successivamente vengono anonimizzate. I risultati aggregati e anonimi possono essere conservati senza limiti di tempo.
- Dati di contatto: conservati finché resti iscrittə alle comunicazioni; vengono cancellati alla disiscrizione o su tua richiesta.
8. I tuoi diritti
Ai sensi degli artt. 15–22 GDPR hai il diritto di ottenere l’accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità, e di opporti al trattamento basato sul legittimo interesse. Puoi inoltre revocare in qualsiasi momento i consensi prestati, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato fino a quel momento.
Per esercitare i tuoi diritti scrivi a contatti@redefine.food. Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
9. Minori
Il questionario può essere compilato a partire dai 14 anni (età minima per il consenso digitale in Italia ai sensi dell’art. 2-quinquies del Codice Privacy); sotto tale età è necessario il consenso di chi esercita la responsabilità genitoriale. In coerenza con la nostra policy generale, l’iscrizione alle comunicazioni e alla newsletter è riservata ai maggiorenni: se sei minorenne le tue risposte vengono comunque utilizzate per le analisi in forma aggregata, ma ti chiediamo di non lasciare i tuoi dati di contatto. Le domande su esperienze relative a minori riguardano l’esperienza riportata da chi se ne prende cura, non dati forniti direttamente dal minore.
10. Modifiche a questa informativa
Eventuali aggiornamenti sostanziali di questa informativa saranno pubblicati su questa pagina con indicazione della data di revisione.