Team
TANTA PASSIONE
PER LA VERITÀ
Siamo un team interdisciplinare composto da medici, giuristi, esperti di salute e nutrizione. Un solo minimo comune denominatore: passione per la verità, che si traduce nel massimo impegno verso un'informazione di qualità, scientificamente accurata, senza slogan o frasi fatte.
Paola Sobbrio
Dal 2005 ho svolto attività di docenza universitaria di legislazione e bioetica in corsi di laurea, master e scuole di dottorato. Dal 2010, per motivi di ricerca scientifica, ho approfondito l’ambito delle biotecnologie nel settore alimentare con un focus sugli Ogm e la carne coltivata sia per gli aspetti regolatori che per quelli bioetici. Sono autrice di pubblicazioni scientifiche su riviste nazionali ed internazionali e di volumi monografici sul rapporto tra diritto ed etica in riferimento alle politiche e le normative sul “benessere animale”. Sono membro del Comitato scientifico di Altruismo Efficace Italia. Per Refood svolgo il ruolo di Project manager.
Alessandro Ricciuti
Attento sin dal liceo ai temi della cittadinanza attiva, della giustizia sociale e dell’equità sostanziale, non ho mai smesso di prendere parte a una serie di mobilitazioni dal basso sui temi che più mi stanno a cuore. Sin dall’inizio, ho messo la mia professione al servizio delle cause in cui credo, convinto che sia necessario impegnarsi in prima persona per il progresso etico della società. Per REFOOD mi occupo di relazioni istituzionali e seguo lo sviluppo delle azioni legali.
Noemi D'Alessandro
Alessandro Attino
Laureato in Scienze e tecnologie alimentari, ho incentrato la mia attività di studio e ricerca sulle alternative casearie fermentate a base vegetale e sui sistemi alimentari sostenibili. Opero come consulente agroalimentare per aziende e attività di ristorazione. Mi occupo anche di divulgazione, essendo uno dei fondatori di Pugliaveg, un progetto nato con l’intento di valorizzare e accrescere la cultura plant-based e cruelty free in Puglia.
Sofia Bondioli
Cesare De Virgilio Suglia
Dottorando in Salute Pubblica e Oncologia
Attivista per i diritti umani e la difesa dell’ambiente da ben prima di indossare il camice bianco. Per la mia professione studio la prevenzione e la cura delle malattie croniche maggiormente diffuse, approfondendo in particolar modo i temi dell’alimentazione e dell’impatto di inquinamento, stile di vita e disuguaglianze sociali sulla salute umana. Per REFOOD mi occupo di approfondire le pubblicazioni scientifiche legate alla nutrizione e all’impatto ambientale del cibo
Giada Guidi
Martina Mastrodomenico
Sono iscritta al Registro Praticanti Avvocati dell’Ordine degli Avvocati di Roma. Ho conseguito due Master di II Livello rispettivamente in “Food Law” e in Diritto dell’Ambiente. Attualmente seguo un master professionale in Strategia di sostenibilità aziendale e svolgo attività di consulenza in ambito di sostenibilità. Per REFOOD mi occupo della redazione di articoli per il web e per i social.
Rosamaria Provenzale
Ricercatrice presso l’Università di Firenze, sto lavorando allo sviluppo di un processo innovativo per la produzione di micoproteine. Sono laureata magistrale in Biotechnology for the Bioeconomy presso l’Università di Milano. La passione per la microbiologia e il desiderio di contribuire alla trasformazione dell’attuale sistema alimentare mi hanno portata alla Wageningen University & Research per la mia tesi, lì ho trascorso 8 mesi per studiare il micelio dei Basidiomiceti come fonte proteica alternativa, con un focus particolare sull’uso di scarti agro-alimentari per la loro coltivazione. Durante il mio percorso accademico ho approfondito il settore delle proteine alternative sia attraverso corsi e esperienze extracurricolari sia partecipando attivamente ad associazioni come il Wageningen Alternative Protein Project, un’iniziativa del Good Food Institute. Attualmente faccio parte del consiglio direttivo di Agricoltura Cellulare Italia.
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