MENSE PIÙ GREEN
PETIZIONE
Chiediamo di ampliare le scelte sane e sostenibili negli ospedali.
VOGLIAMO
RIDEFINIRE
IL CIBO
REFOOD vuole accelerare il passaggio a un sistema alimentare più sano, equo e sostenibile, basato sulle proteine vegetali.
RIMETTIAMO
AL CENTRO
I CIBI VEGETALI
Attraverso l’educazione e l’informazione, sfidiamo la narrativa dominante a favore della carne, affinché salute, ambiente ed etica siano poste al centro delle politiche pubbliche legate all'alimentazione.
I nostri obiettivi
Normalizzare le diete a base vegetale
Affinché il modo in cui ci nutriamo sia a prova di futuro, crediamo sia possibile e necessario rimettere le fonti proteiche vegetali alla base della piramide alimentare, così come prevedeva in origine la dieta mediterranea.
Eliminare le discriminazioni
Vogliamo rimuovere discriminazioni e ostacoli economici, sociali e normativi che impediscono a parte della popolazione di usufruire di cibi vegetali o limitano lo spazio per la diffusione delle proteine alternative.
Politiche pubbliche a prova di futuro
Vogliamo ottenere nuove norme e politiche pubbliche che facilitino la transizione verso un sistema alimentare al passo con le sfide del futuro, basato sugli alimenti vegetali ma aperto anche all'introduzione di altre fonti proteiche alternative.
È USCITO IL NOSTRO PODCAST!
REFOOD Talks è il podcast che con l'aiuto degli esperti smonta i falsi miti sull’alimentazione vegetale e combatte la disinformazione che spesso la demonizza, promuovendo una maggiore consapevolezza sulle nostre scelte quotidiane.
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IPSE DIXIT
Q Ormai ci sono pochi dubbi che un regime alimentare povero di carne e ricco di vegetali sia più adatto a mantenerci in salute. W
Umberto Veronesi (1925-2016)Oncologo e ricercatore
Q Ho adottato una dieta vegetariana e la consiglio come misura dietetica antitumorale. W
Renato Dulbecco (1914-2012)Premio Nobel per la Medicina
Q Non posso pensare di mangiare carne di animali provenienti da allevamenti intensivi, dove non sono più animali ma macchine da carne. W
Margherita Hack (1922-2013)Astrofisica e divulgatrice scientifica