Food system impacts on biodiversity loss

di Tim G. Benton, Carling Bieg, Helen Harwatt, Roshan Pudasaini, Laura Wellesley (2021)

Rapporto Inglese

Rapporto realizzato con UNEP e Compassion in World Farming che indica il sistema alimentare come prima causa della perdita di biodiversità e propone tre leve, a partire da diete più vegetali.

Punti chiave

L'agricoltura minaccia 24.000 delle 28.000 specie a rischio di estinzione, cioè l'86%.
Prima leva: diete con più alimenti vegetali, per ridurre la terra necessaria a produrre cibo.
Seconda leva: proteggere e restituire terra alla natura.
Terza leva: coltivare in modo più rispettoso della biodiversità.

Approfondimento

Il rapporto, pubblicato nel febbraio 2021 dal centro studi britannico Chatham House con il sostegno del Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente (UNEP) e di Compassion in World Farming, analizza come il sistema alimentare globale stia consumando la biodiversità.

Al centro c’è il paradigma del «cibo sempre più economico»: produrre di più a costi più bassi spinge la domanda, che a sua volta richiede più terra, più fertilizzanti e più pesticidi. Il rapporto indica tre leve da attivare insieme.