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Libro
How Not to Age
di Michael Greger (2023)
Libro
Inglese
Disponibile in italiano
Il medico Michael Greger raccoglie gli studi su alimentazione e invecchiamento e indica il ruolo centrale dei cibi vegetali per restare in salute più a lungo.
Approfondimento
Michael Greger, medico statunitense e fondatore del sito di divulgazione NutritionFacts.org, raccoglie in questo libro gli studi su alimentazione, stile di vita e invecchiamento. Esamina i meccanismi biologici che portano all’invecchiamento e, per ciascuno, che cosa dicono le ricerche su cibo e abitudini.
Il filo conduttore è il ruolo centrale degli alimenti vegetali poco lavorati. In Italia il libro è uscito nel 2024 per Baldini & Castoldi come «Come non invecchiare».
