Cardiometabolic Effects of Omnivorous vs Vegan Diets in Identical Twins: A Randomized Clinical Trial

di Matthew J. Landry, Christopher D. Gardner et al. (2023)

Articolo accademico Inglese

Studio randomizzato dell'Università di Stanford su 22 coppie di gemelli identici: in 8 settimane la dieta vegana abbassa il colesterolo LDL rispetto a quella onnivora.

Punti chiave

22 coppie di gemelli identici: un gemello a dieta vegana, l'altro onnivora, per 8 settimane.
Nel gruppo vegano calano colesterolo LDL, insulina a digiuno e peso.
Limiti: partecipanti sani e durata breve.

Approfondimento

Usare gemelli identici permette di confrontare due diete tenendo ferme genetica e gran parte delle abitudini di vita. In ogni coppia un gemello ha seguito una dieta vegana sana, l’altro una dieta onnivora sana, per otto settimane tra maggio e luglio 2022.

Lo studio è all’origine della docuserie Netflix «Sei ciò che mangi – Gemelli a confronto». Gli autori segnalano due limiti: i partecipanti erano persone in buona salute e la durata è breve.