Sete, ep. 6: Mangiare il futuro, il legame tra cibo e clima

di LA7 (2025)

Podcast Italiano

L'episodio della serie di LA7 sul futuro del clima dedicato al cibo, con Carlotta Perego (Cucina Botanica) ed Edoardo Mocini, medico specialista in Scienza dell'Alimentazione.

Approfondimento

«Sete – Un’indagine sul futuro che ci attende» è una serie di LA7 sugli effetti della crisi climatica, aperta da un’intervista al premio Nobel Giorgio Parisi. Il sesto episodio guarda al piatto: quanto conta ciò che mangiamo per il clima e come conciliare salute e sostenibilità.

Ne parlano Carlotta Perego, fondatrice di Cucina Botanica, ed Edoardo Mocini, medico nutrizionista.