Alessandro Attino

Laureato in Scienze e tecnologie alimentari, ho incentrato la mia attività di studio e ricerca sulle alternative casearie fermentate a base vegetale e sui sistemi alimentari sostenibili. Opero come consulente agroalimentare per aziende e attività di ristorazione. Mi occupo anche di divulgazione, essendo uno dei fondatori di Pugliaveg, un progetto nato con l’intento di valorizzare e accrescere la cultura plant-based e cruelty free in Puglia.