Fare la spesa "giusta" non basta a cambiare il sistema alimentare; Ciconte invita a ragionare da cittadini, non da consumatori, e a guardare alle responsabilità di politica e grandi aziende.
Approfondimento
Fabio Ciconte, direttore dell’associazione ambientalista Terra!, parte da una domanda: possiamo cambiare il sistema alimentare scegliendo bene al supermercato? La sua risposta è che le scelte individuali contano, ma non bastano.
Il libro invita a ragionare da cittadini più che da consumatori e a spostare l’attenzione sulle responsabilità a monte della filiera: la politica, le grandi aziende e le regole che decidono che cosa arriva nel piatto e a quale prezzo.
