EFSA: l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare
Nata dagli scandali alimentari degli anni ’90, esercita una funzione essenziale per supportare il progresso della normativa europea.
Analisi della legge italiana contro la carne coltivata e “meat sounding”
La legge n. 172/2023 ha sancito un primato italiano tutt’altro che invidiabile.
La carne coltivata e la regolamentazione comunitaria
Secondo i dati della FAO sono più di 92 miliardi gli animali allevati ogni anno per la produzione di cibo. Un rapporto della stessa organizzazione prevede che, a causa dell’incremento della popolazione, entro il 2050 il consumo di carne potrebbe raddoppiare. Continuare su questa strada comporterebbe un aumento delle emissioni di gas serra, una maggiore […]