ANTIPASTI

Bruschetta con salsa stonnata

Name: Bruschetta con salsa stonnata
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 100 ml Bevanda vegetale di soia; 250 ml Olio di semi di girasole; 1 cucchiaio Senape; q.b. Sale; 150g Ceci; 1/2 Limone; 1 Bicchiere di capperi; 1 Cipolla rossaa; q.b. Olio (un filo); 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaio Aceto

RICETTA DI Martina Chiodaroli Tutte le ricette →

PREPARAZIONE 5 min

DIFFICOLTÀ Facile

CUCINA Mediterranea

STAGIONE Tutto l'anno

GLUTINE Variante disponibile

VARIANTE SENZA GLUTINE

Usare pane senza glutine

PROCEDIMENTO

1
Creiamo la maionese
Montiamo nello sbattitore la bevanda vegetale di soia assieme a un cucchiaio di senape e il sale.
Aggiungiamo ora a filo l’olio di semi, in breve si formerà la maionese.
2
Otteniamo la salsa stonnata
Aggiungiamo i ceci, i capperi e frulliamo bene.
Otteniamo la salsa.
3
Componiamo la bruschetta
Ora tagliamo a rondelle la cipolla, spadelliamo con olio, zucchero e aceto balsamico.
Tagliamo una fetta di pane, la bruschettiamo con un filo di olio e sale. Aggiungiamo la salsa di finto tonno e guarniamo appoggiandoci sopra la cipolla