PRIMI

Pasta al sapore di mare

Una pasta dal profumo di mare, senza pesce, con alga nori e capperi: semplice e d’effetto.

Mary di Vegoloso
RICETTA DI Mary di Vegoloso Tutte le ricette →
Pasta al sapore di mare
PREPARAZIONE 10 min
COTTURA 10 min
DIFFICOLTÀ Facile
CUCINA Italiana
STAGIONE Tutto l'anno

PROCEDIMENTO

  1. 1

    Prepara il trito

    Trita finemente l’alga e i capperi (prima ben sciacquati). Spremi o trita l’aglio.

  2. 2

    Insaporisci

    In padella fai un breve soffritto con olio, aglio e peperoncino, poi aggiungi il trito. Fai insaporire a fuoco basso e dolce, senza bruciare.

  3. 3

    Manteca la pasta

    Lessa la pasta, scolala e saltala in padella con un piccolo goccio di acqua di cottura e un filo di olio.