PRIMI

Pasta al sapore di mare

Name: Pasta al sapore di mare
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: q.b. Bavettine o spaghettini fini; 1 foglio abbondante Alga nori; 1 manciata Capperi sotto sale; q.b. Olio; 1 spicchio Aglio; 1 Peperoncino

Una pasta dal profumo di mare, senza pesce, con alga nori e capperi: semplice e d’effetto.

RICETTA DI Mary di Vegoloso Tutte le ricette →

PREPARAZIONE 10 min

COTTURA 10 min

DIFFICOLTÀ Facile

CUCINA Italiana

STAGIONE Tutto l'anno

PROCEDIMENTO

1

Prepara il trito

Trita finemente l’alga e i capperi (prima ben sciacquati). Spremi o trita l’aglio.
2

Insaporisci

In padella fai un breve soffritto con olio, aglio e peperoncino, poi aggiungi il trito. Fai insaporire a fuoco basso e dolce, senza bruciare.
3

Manteca la pasta

Lessa la pasta, scolala e saltala in padella con un piccolo goccio di acqua di cottura e un filo di olio.