DOLCI
DOLCI
Torta all’ananas
Soffice torta rovesciata all'ananas con zucchero di canna caramellato: perfetta per una colazione estiva o una merenda dal gusto tropicale.
PREPARAZIONE
15 min
COTTURA
40 min
PORZIONI
6-8 persone
DIFFICOLTÀ
Facile
STAGIONE
Tutto l'anno
PROCEDIMENTO
- 1
Preparare l'impasto
In una ciotola capiente, mescolare la farina con 150g di zucchero di canna. Aggiungere l'olio e la bevanda di soia, lavorando con le fruste elettriche fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Incorporare il lievito delicatamente.
- 2
Preparare lo stampo e infornare
Ungere una tortiera tonda con la margarina e rivestire fondo e pareti con i 30g di zucchero rimanenti. Disporre le fette di ananas sul fondo e versare sopra l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per circa 40 minuti.
- 3
Servire
Lasciare intiepidire brevemente, quindi capovolgere la torta su un piatto da portata. Servire tiepida o a temperatura ambiente, accompagnata da panna vegetale montata.
