ANTIPASTI
ANTIPASTI
Torta salata di indivia e albicocche
PREPARAZIONE
15 min
COTTURA
25 min
DIFFICOLTÀ
Facile
CUCINA
Italiana
STAGIONE
Tutto l'anno
L’amaro dell’indivia incontra il dolce delle albicocche secche e dello sciroppo d’agave: un abbinamento davvero goloso.
PROCEDIMENTO
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1
Prepara il soffritto
Taglia l’indivia a striscioline e prepara un soffritto con olio, porro e cipolla.
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2
Aggiungi l’indivia
Quando il soffritto è appassito, unisci l’indivia e il sale, mescolando.
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3
Completa il ripieno
Aggiungi la frutta secca e le albicocche e cuoci fino ad ammorbidire le verdure. A fine cottura unisci lo sciroppo d’agave.
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4
Farcisci la sfoglia
Apri la pasta sfoglia su una teglia, bucherella il fondo con una forchetta e distribuisci le verdure.
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5
Inforna
Richiudi i bordi laterali e inforna a 180 °C per circa 20-25 minuti.
